2015年12月7日上午9：00，旅游与管理学部在南一新报告厅组织了由宁波万豪酒店餐饮总监peter sun老师带来的专业讲座。旅游与管理学部酒店管理专业的学子们有幸聆听了酒店管理专业实践知识。

      主讲人Peter sun总监凭借自己在万豪酒店工作中累积的经验和丰富的阅历，给学生讲解了许多有关工作方面的事例。首先，他通过PPT给同学们讲述了酒店运营概况，孙老师提到，餐饮与酒店整体的运作融为一体，他以自身的经历告诉同学们，能够好的处理细节对于每一位员工来说是至关重要的，要让顾客发出“wow”的感叹，对此他举出了各种小事例说明了细节的重要性。比如：用餐时将客人的外套一一对应做标记;一次重要的大型活动需要提前一年开始准备;要站在顾客的角度想问题，与客人沟通等等。接着，他聊到餐饮职业发展机会与过程，并阐述自己的就业经历，坚持从基层做起，才能成为一名好的管理人员，最后进行问答环节，同学们踊跃的举手提问，孙老师的回答让在座的同学们受益匪浅。

      本次讲座为同学们提供了一个和企业专家面对面接触的机会，为大家以后的前途指明了方向，整个讲座在同学们热烈的掌声中结束了，同学们表示在此讲座中收获颇丰，深刻领略到了一位成功的企业家的个人魅力，一定会牢记Peter sun总监谆谆的教导!